1. Preriscalda il forno a 180°C e imburra una tortiera da 24 cm di diametro.
2. In una ciotola, sbatti le uova con un pizzico di sale e lo zucchero semolato fino ad ottenere un composto spumoso.
3. Aggiungi l’olio vegetale e il latte, mescola bene.
4. Setaccia la farina e il lievito e incorporali al composto liquido, mescolando fino ad ottenere un impasto omogeneo.
5. Versa metà dell’impasto nella tortiera preparata.
6. Sbuccia le mele, tagliale a fette sottili e disponile sulla superficie dell’impasto.
7. Spolvera le mele con 2 cucchiai di zucchero semolato e distribuisci dei fiocchi di burro sopra.
8. Versa il resto dell’impasto sopra le mele.
9. Inforna la torta in forno caldo e cuoci per circa 40-45 minuti o fino a quando risulta dorata e cotta all’interno.
10. Una volta cotta, sforna la torta e spennellala con la marmellata di ciliegie riscaldata per dare un tocco lucido alla superficie.
Porzioni: 10
Tempo di preparazione: 20 minuti
Tempo di cottura: 40-45 minuti
Tempo totale: 60-65 minuti »
