Come fare la torta di zucchine con tonno e scamorza?
Tagliate le zucchine a cubetti e rosolatele in padella con un filo d’olio.
Aggiungere l’erba cipollina tritata e un pizzico di sale.
Terminare la cottura e mettere da parte.
Sbattere uova, latte e olio.
In una ciotola setacciate la farina con il lievito e aggiungete piano piano i liquidi.
Aggiungete il tonno sbriciolato, il formaggio a dadini e le zucchine fredde.
Mescolare tutto bene.
Aggiungete infine i fiori di zucca tagliati a listarelle.
Versare il composto in uno stampo imburrato e infarinato.
Infornare a 180° per 45 minuti.
Lasciare raffreddare quindi sformare e servire.
La torta di zucchine con tonno e scamorza è pronta da gustare.
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