1. Per preparare la base, inzuppare i savoiardi nell’acqua e nel limoncello e disporli sul fondo di uno stampo a cerniera, creando uno strato uniforme.
2. Per la crema allo yogurt al limone, ammorbidire la gelatina in acqua fredda. Montare la panna fresca e incorporare lo yogurt al limone.
3. Scaldare il succo di limone e sciogliervi la gelatina ben strizzata. Aggiungere il composto alla panna e allo yogurt, mescolando delicatamente.
4. Versare la crema ottenuta sullo strato di savoiardi e livellare bene. Lasciare raffreddare in frigorifero per almeno 4 ore.
5. Per la finitura, montare la panna fresca con il succo di limone e il colorante giallo. Decorare la torta con la panna al limone.
6. Conservare la torta fredda al limone in frigorifero fino al momento di servire.
Porzioni: 10
Tempo di preparazione: 30 minuti
Tempo di cottura: 0 minuti
Tempo totale: 4 ore e 30 minuti »
