1-Per prima cosa versiamo la panna ben fredda in una ciotola e montiamola con le fruste elettriche.
2-Aggiungiamo il latte condensato e montiamo per qualche altro minuto.
3-Foderiamo uno stampo da plumcake (il nostro è da 21 x 10 cm) con la pellicola e mettiamo circa metà del nostro composto alla panna. Livelliamo la superficie con una spatola.
4-Disponiamo al centro le amarene e un pochino del loro sciroppo.
5-Aggiungiamo il composto alla panna rimasto e livelliamo bene la superficie. Facciamo riposare la torta gelato in freezer per almeno 6 ore.
6-Sciogliamo il cioccolato fondente a bagnomaria o nel microonde, aggiungiamo le nocciole tritate e mescoliamo.
7-Riprendiamo la nostra torta gelato, capovolgiamola su un piatto da portata, estraiamola dallo stampo e stacchiamo la pellicola. Versiamo il cioccolato alle nocciole sulla superficie della torta e stendiamolo velocemente con una spatola.
8-Decoriamo subito con le nocciole intere e la granella di nocciole, prima che il cioccolato si solidifichi del tutto.
9-Mettiamo la torta gelato al croccante in freezer fino al momento di servirla e poi portiamola in tavola per la felicità dei nostri ospiti!
