ingredienti
Impasto :
300 g di farina
1 cucchiaio di lievito di birra diluito in poco latte tiepido
1 cucchiaio di zucchero
1 cucchiaino di sale
3 cucchiai di olio
1 cucchiaino raso di lievito in polvere
1 bicchiere d’acqua (25cl) di latte tiepido (più o meno)
Lo scherzo :
300 g di carne macinata
1 carota grattugiata
1 cipolla tritata finemente
1 cucchiaio di prezzemolo a foglia piatta tritato
50 g di formaggio bianco o 1 cucchiaio colmo.
50 g di formaggio grattugiato
Sale
1/2 cucchiaino di pepe e zafferano in polvere o curcuma
Peperoncino piccante a piacere (harissa o altro) (facoltativo).
1 cucchiaio di burro/olio
La preparazione :
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