1. Preriscalda il forno a 180°C e imburra una teglia per torte.
2. In una ciotola, setaccia la farina con il lievito, la fecola di patate, la vanillina e un pizzico di sale.
3. In un’altra ciotola, sbatti il burro ammorbidito con lo zucchero a velo fino ad ottenere un composto spumoso.
4. Aggiungi le uova una alla volta, continuando a mescolare.
5. Incorpora lo yogurt alla vaniglia e mescola bene.
6. Aggiungi gradualmente gli ingredienti secchi alla miscela di uova e burro, mescolando fino ad ottenere un impasto omogeneo.
7. Versa l’impasto nella teglia preparata e livellalo bene.
8. Inforna in forno preriscaldato per circa 40-45 minuti o fino a quando la torta risulta dorata e uno stuzzicadenti inserito al centro ne esce pulito.
9. Sforna la torta e lasciala raffreddare completamente prima di servirla.
Porzioni: 10
Tempo di preparazione: 20 minuti
Tempo di cottura: 40-45 minuti
Tempo totale: 60-65 minuti
