1-Tritiamo finemente i biscotti secchi e mettiamoli in una ciotola. In un pentolino facciamo sciogliere il burro e mescoliamolo ai biscotti tritati.
2-Versiamo il composto ottenuto in una teglia a cerniera da 22 cm di diametro e formiamo la base della nostra torta. Lasciamo in frigo per circa 15 minuti.
3-Nel frattempo prepariamo la panna cotta. Mettiamo in ammollo in acqua fredda i fogli di gelatina.
4-Spezzettiamo il cioccolato fondente e in un pentolino versiamo la panna fresca e lo zucchero, portiamo sul fuoco e mescoliamo mentre facciamo scaldare.
5-Adesso uniamo il cioccolato fondente spezzettato e mescoliamo fino a scioglimento.
6-Aggiungiamo la gelatina ben strizzata e facciamola sciogliere mescolando.
7-Riprendiamo la base dal frigo e versiamoci sopra la panna cotta. Lasciamo intiepidire e poi lasciamo in frigo per almeno 4 ore.
8-Trascorso il tempo, decoriamo la nostra deliziosa Torta panna cotta al cioccolato con una spolverata di cacao amaro.
