1-Tritiamo finemente le mandorle e mettiamole da parte.
2-Tagliamo a spicchi le susine.
3-In una ciotola rompiamo le uova e mescoliamo con 150 grammi di zucchero fino a ottenere un composto chiaro.
4-Aggiungiamo l’olio di semi di girasole, il latte e mescoliamo di nuovo.
Torta rovesciata alle susine – Step 5
5-Uniamo anche la farina e le mandorle tritate e mescoliamo per incorporare.
6-Ora aggiungiamo il lievito per dolci e la scorza di limone grattugiata.
7-Prepariamo una teglia a cerniera da 24 cm di diametro con la base rivestita di carta forno e sistemiamo sopra le susine a spicchi, disponendola a raggiera in cerchi concentrici. Cospargiamole poi di zucchero semolato (3 cucchiai).
8-Versiamo nella teglia il nostro impasto e livelliamolo se necessario.
9-Inforniamo e cuociamo in forno preriscaldato ventilato a 170° C per 35-40 minuti, oppure in forno statico a 180° C per lo stesso tempo. Una volta sfornata, lasciamo intiepidire la nostra torta e poi capovolgiamola staccando delicatamente la carta forno.
