1-In una ciotola sbattiamo le uova con una forchetta, uniamo l’olio di semi di girasole e il latte. Continuiamo a mescolare bene, possiamo usare anche le fruste elettriche.
2-Aggiungiamo il formaggio grattugiato, un pizzico di sale e l’origano a piacere. Mescoliamo bene. A questo punto uniamo la farina e la bustina di lievito istantaneo Pizzaiolo per torte salate e piadine PANEANGELI. Continuiamo a mescolare.
3-Prendiamo uno stampo rotondo da 24 cm di diametro foderato con carta forno. Versiamo metà impasto e stendiamolo bene coprendo tutta la base.
4-Versiamo nel centro 3 cucchiai di salsa di pomodoro (mi raccomando non esageriamo con la quantità, altrimenti uscirà in cottura) e la mozzarella per pizza a fette.
5-Ricopriamo con il restante impasto e chiudiamo bene i bordi. Ricopriamo con i semi di sesamo la superficie e inforniamo in forno ventilato a 180 gradi per 35 minuti circa oppure in forno statico a 190 gradi per lo stesso tempo.
6-Una volta cotta, lasciamola raffreddare completamente prima di estrarla dallo stampo.
