1-Mescoliamo con una forchetta le uova, il formaggio grattugiato, la panna da cucina, il sale e il pepe.
2-Grattugiamo alla julienne le zucchine lavate e spuntate. Cuociamole in padella con sale e pepe a fuoco vivo, mescolando spesso fino a che non saranno diventate belle morbide, poi lasciamole raffreddare.
3-Uniamo le zucchine raffreddate al composto, mescolando con la forchetta.
4-Srotoliamo la pasta sfoglia e sistemiamola in una tortiera da 26 centimetri di diametro con la carta da forno in dotazione, facendola aderire bene lungo i bordi.
5-Versiamo il ripieno e livelliamolo se necessario.
6Sistemiamo i bordi richiudendo la torta. Cuociamo in forno preriscaldato ventilato a 170° C per circa 40 minuti o fino a doratura desiderata.
7-Ed ecco pronta la nostra squisita torta salata con zucchine. Lasciamo intiepidire un po’ e poi tagliamola a fette e serviamo. Buon appetito!
