Ingredienti
Per la base dei biscotti: Pan di spagna al cioccolato
2 uova
100 g di zucchero 100 g di burro , morbido 70 g di cacao 80 g di farina 1 cucchiaino di lievito in polvere per la copertura della meringa: 50 g di burro, morbido
50 g di zucchero 1 bustina di zucchero vanigliato 2 tuorli d’uovo 75 g di farina 1 cucchiaino di lievito in polvere 2 albumi d’uovo 75 g di zucchero 50 g di scaglie di mandorle Glassa per torta, rossa 400 ml di succo di ciliegia , dalle amarene Per la crema: Quark alla vaniglia 200 ml di latte 2 confezioni di panna in polvere (quark fine), aroma di vaniglia 500 g di quark magro 200 g di panna acida 2 confezioni di addensante per panna
La preparazione :
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