Trunk tatin caramellato

1. Preriscaldare il forno a 180 ° C.
2. Sbucciare le mele e tagliarle nelle stanze. Rimuovi il cuore e i semi.
3. In una padella, scioglie il burro a fuoco medio. Aggiungere lo zucchero e lasciare caramellare fino a quando non acquisisce un bellissimo colore dorato.
4. Aggiungi le mele nella padella con il caramello. Aggiungi sale, cannella e succo di limone. Lasciare cuocere per 5-7 minuti, mescolando delicatamente.
5. Estendi la pasta sfoglia su una superficie di lavoro infarinata. Taglia un cerchio un po ‘più grande dello stampo del bagagliaio.
6. Fornire le mele caramellate nello stampo e coprile con la massa della pasta sfoglia. Obiettivo i bordi all’interno dello stampo.
7. Sbattere l’uovo e spazzolarlo sull’impasto per ottenere un bellissimo colore dorato.
8. Cuocere per 25-30 minuti, fino a quando l’impasto è dorato.
9. Lasciare raffreddare prima di non muovere con cura. Può essere servito caldo o a temperatura ambiente.