La preparazione ::
Stendete la pasta sfoglia fino a ottenere una dimensione di 45 x 32 cm e tagliatela in 3 strisce di 32 cm con una rotella tagliapasta. Formate dei tubi, spennellate la superficie con l’uovo e infornate a 200 gradi per circa 15 minuti. Il tempo di cottura varia a seconda del forno. Togliete i tubi quando sono ancora caldi.
Ripieno:
In un pentolino, montate a neve gli albumi e aggiungete gradualmente lo zucchero. Il ripieno deve essere denso. Riempite con una sac à poche e cospargete di zucchero a velo.
Più facile montare la panna montata e farcirla…
Grazie, signora Milka, per la fantastica ricetta.
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