“Una ricetta preziosa degli anni ’20 che ho scoperto in un giornale sbiadito. »
Ingredienti:
Per la crema alla vaniglia:
500 ml di latte (2 tazze + 1 cucchiaio)
37 g di preparato per budino alla vaniglia (1 1/4 oz)
100 g di zucchero (1/2 tazza)
Per l’impasto della torta:
250 g di burro o margarina, a temperatura ambiente
200 g di zucchero (1 tazza) + 1 cucchiaio di zucchero vanigliato
5 uova (di medie dimensioni)
375 g di farina di frumento (3 tazze + 2 cucchiai) + 1 pizzico di sale
3 cucchiaini di lievito in polvere
Per lo strato di cioccolato:
20 g di cacao in polvere (1/4 di tazza) + da 1 a 2 cucchiai di latte
2 barattoli di ciliegie sciroppate, sgocciolate, del peso di 350 g (12,3 oz) ciascuno
Per la glassa al burro:
250 g di burro a temperatura ambiente (250 g)
200 g di cioccolato fondente (200 g)
2 cucchiai di olio di semi di girasole
La preparazione :
