**Procedimento:**
1. Cuocere la quinoa secondo le istruzioni sulla confezione (circa 15 minuti), quindi lasciarla raffreddare.
2. Nel frattempo, scaldare l’olio d’oliva in una padella e soffriggere la cipolla e l’aglio fino a quando non diventano traslucidi. Aggiungere la curcuma e mescolare bene. 3. Mettere gli spinaci, l’avocado a fette, i fagioli e la quinoa raffreddata in una ciotola capiente.
4. Versare il contenuto della padella su tutti gli ingredienti, aggiungere succo di limone, sale e pepe.
5. Mescolare delicatamente e lasciare riposare per 5 minuti per amalgamare i sapori.
**Consigli per servire e conservare:**
* Servire come pranzo leggero o come contorno con verdure grigliate.
* Conservare in un contenitore ermetico in frigorifero fino a 2 giorni.
* È anche un ottimo e sano piatto da asporto per il lavoro.
**Varianti:**
* Aggiungere salmone al forno o tofu per un’ulteriore fonte di proteine.
* Sostituire gli spinaci con la rucola e i fagioli con le lenticchie per un sapore e una consistenza diversi.
* Per i gruppi sanguigni A o AB, è possibile aggiungere alimenti fermentati come tempeh o crauti. **Domande frequenti:**
Non ci sono prove scientifiche chiare che dimostrino l’efficacia della dieta del gruppo sanguigno, ma molte persone segnalano un miglioramento del benessere e della salute dopo averla seguita.
Questo piatto può essere mangiato da persone con gruppi sanguigni diversi?**
Certo! La ricetta si basa su ingredienti ampiamente considerati sani e che rafforzano il sistema immunitario.
**Questo piatto aiuta a prevenire il cancro?**
Contiene ingredienti ricchi di antiossidanti (avocado, spinaci, cipolla) e fibre (quinoa, fagioli), che possono avere effetti benefici sull’organismo.
