Una scoperta

Preriscaldare il forno:
Preriscalda il forno a 180°C (350°F). Ungere o rivestire stampini o stampini per muffin individuali.
Preparare la pastella:
In una terrina, sbattere le uova con lo zucchero e un pizzico di sale utilizzando una frusta elettrica fino ad ottenere un composto chiaro e cremoso.
Versare il kefir (o il latticello) e il burro fuso e mescolare fino a ottenere un composto ben amalgamato.
Aggiungi ingredienti secchi:
Setacciare la farina e il lievito nella ciotola con gli ingredienti umidi.
Mescolare delicatamente fino ad ottenere una pastella liscia e densa.
Riempi le tazze:
Versare l’impasto nelle coppette già preparate, riempiendole a metà.
Aggiungi mele:
Distribuire uniformemente le mele tritate sulla pastella in ogni tazza.
Cottura al forno:
Mettete le tazze riempite nel forno preriscaldato.
Cuocere in forno a 180°C per 35-40 minuti, o fino a quando le crostate saranno dorate e uno stuzzicadenti infilato al centro ne uscirà pulito.
Servire:
Sfornare le crostate e lasciarle raffreddare leggermente negli stampini o negli stampini per muffin.
Una volta raffreddati, toglieteli con attenzione dagli stampini.
Spolverare la superficie delle crostate con zucchero a velo prima di servire.
Queste torte di mele individuali sono perfette da servire calde come delizioso dessert o spuntino. Sono veloci da preparare e cuocere, il che li rende ideali per ospiti inaspettati o ogni volta che hai voglia di un dolcetto fatto in casa. Godetevi la bontà della torta di mele appena sfornata in porzioni!