Mettete il latte in una pentola capiente a fuoco basso e aspettate che sia tiepido.
Incorporate il cioccolato tagliato a pezzetti nel latte tiepido.
Mescolare delicatamente fino ad ottenere un composto omogeneo, quindi aggiungere la crème fraîche.
Continuando a mescolare con una frusta, aggiungete lo zucchero, l’estratto di vaniglia e la cannella, facendo attenzione che non sia troppo forte altrimenti maschererà un po’ il sapore del cioccolato.
Servire caldo
vedere il seguito alla pagina successiva
