Cuocere il pollo:
In una padella capiente, scaldare l’olio d’oliva a fuoco medio.
Aggiungere le strisce di pollo, l’aglio tritato, il condimento italiano, sale e pepe. Cuocere per circa 5-7 minuti, mescolando di tanto in tanto, fino a quando il pollo sarà cotto e non sarà più rosa. Togliere dal fuoco.
Preparare il composto di formaggio:
In una ciotola unire la crema di formaggio, la mozzarella grattugiata e il parmigiano grattugiato. Mescolare fino ad ottenere un composto omogeneo.
Assemblare gli involucri:
Disporre le tortillas di farina su una superficie pulita.
Distribuire una generosa quantità di composto di formaggio su ogni tortilla.
Aggiungere una porzione di pollo cotto al composto di formaggio.
Guarnire con spinaci freschi o lattuga e pomodori a dadini, se lo si desidera.
Arrotolare ciascuna tortilla strettamente, piegandola ai lati man mano che si procede, per formare un involucro.
Grigliare gli involtini:
Preriscaldare una padella o una griglia a fuoco medio e ungerla leggermente con spray da cucina o olio d’oliva.
Posizionare gli involtini nella padella con la cucitura rivolta verso il basso e grigliarli per 3-4 minuti su ciascun lato, o fino a quando le tortillas saranno dorate e croccanti e il formaggio sarà sciolto.
Servire :
Togliete le piadine dalla padella e lasciatele raffreddare per un minuto prima di tagliarle a metà.
Serviteli caldi con la vostra salsa o salsa preferita.
Tempo di preparazione: 15 minuti | Tempo di cottura: 10 minuti | Porzioni: 4 piadine
Godetevi questi deliziosi involtini di pollo all’aglio e formaggio, perfetti per un pranzo o una cena veloce.
