1. Preriscalda il forno a 180°C.
2. Taglia le zucchine a metà per il lungo e svuotale con un cucchiaio.
3. In una ciotola, mescola la carne macinata, la salsiccia sbriciolata, il parmigiano grattugiato, l’uovo, il sale, il pepe nero e il prezzemolo.
4. Riempie le zucchine con il composto ottenuto.
5. Disponi le zucchine ripiene in una teglia da forno unta con olio extravergine di oliva.
6. Cuoci in forno per circa 30-35 minuti o finché le zucchine saranno morbide.
7. Servi le zucchine ripiene calde.
Porzioni: 4
Tempo di preparazione: 15 minuti
Tempo di cottura: 30-35 minuti
Tempo totale: 45-50 minuti »
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