INGREDIENTI
Dosi per 8 persone
3 uova
160 g zucchero 120 g di zucchero bianco o di canna per la pasta frolla e 40 g per la crema al cioccolato senza uova
130 g burro vegetale o vaccino
480 g farina 00 450 g per la pasta frolla e 30 g per la crema al cioccolato senza uova
1 g vanillina 0,5 g per la pasta frolla e 0,5 g per la crema al cioccolato senza uova
5 g lievito per dolci
24 g cacao amaro
500 ml latte vaccino oppure vegetale
50 g cioccolato fondente
La preparazione :
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