Rotolo di sfoglia salmone e scamorza

Ingredienti
Dosi per 6 persone
1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare
40 g olive verdi denocciolate
200 g salmone affumicato
140 g scamorza affumicata a fette
1 tuorli per spennellare
La preparazione :

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