Heesecake al caramello, cioccolato e caffè
Ingredienti
Per la crosta:
2 tazze di briciole di cracker Graham
1/4 tazza di zucchero semolato
1/2 tazza di burro non salato, fuso
Per il ripieno della cheesecake:
3 confezioni (8 once ciascuna) di crema di formaggio, ammorbidita
1 tazza di zucchero semolato
1/4 tazza di zucchero di canna
3 uova grandi
1/4 tazza di crème fraîche
1/4 tazza di panna
2 cucchiai di farina per tutti gli usi
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
1/2 tazza di caffè forte, raffreddato
1 tazza di gocce di cioccolato semidolce, sciolto
Per la copertura al caramello:
1 tazza di zucchero semolato
1/4 tazza d’acqua
1/2 tazza di panna
2 cucchiai di burro non salato
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
1/4 cucchiaino di sale
La preparazione :
Heesecake al caramello, cioccolato e caffè
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