Tronchetto arrotolato al cioccolato bianco

Ingredienti:
Per il pan di Spagna:
– 4 uova
– 100 g di zucchero
– 100 g di farina
– 30 g di cacao in polvere
Per il ripieno:
– 200 g di cioccolato bianco
– 200 ml di panna liquida
– 100 g di lamponi freschi
Per la decorazione:
– Zucchero a velo
– Lamponi freschi
– Foglie di menta
La preparazione :

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