Ingredienti:
– 900 g di pancetta di maiale, tagliata a cubetti da 1 pollice
– 3 cucchiai di salsa di soia
– 2 cucchiai di salsa di soia scura
– 2 cucchiai di vino di riso (vino Shaoxing)
– 1 cucchiaio di zucchero
– 2 cucchiai di olio vegetale
– 4 fette di zenzero
– 4 spicchi d’aglio schiacciati
– 3 tazze d’acqua
– 2 baccelli di anice stellato
– 1 stecca di cannella
– 3 cipollotti verdi, tritati (per guarnire)
La preparazioneย :
vedere il seguito alla pagina successiva
