Ingredienti:
Per l’impasto:
1 uovo
75 grammi di zucchero
150 grammi di farina
Scorza di limone
1 bustina di vanillina
80 ml di latte caldo
80 ml di olio vegetale
8 grammi di lievito
Mandorle a fette a piacere
Per la crema al limone:
150 ml di latte
2 cucchiai di zucchero
1 cucchiaio di amido di mais
Scorza di limone
Succo di mezzo limone
1 tuorlo d’uovo
Per decorare:
Fette di limone
Farina di cocco
Attrezzatura da Cucina Necessaria:
Stampini per muffin (dimensioni: standard da 12 muffin)
Ciotola capiente
Pentolino
Frusta
Setaccio
Spatola
Carta da forno
Tagliere
Coltello da cucina
La preparazione :
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