Ingredienti
Per la base dei biscotti Oreo:
24 biscotti Oreo (circa 2 tazze di biscotti sbriciolati)
½ tazza (115 g) di burro non salato, fuso
Per il ripieno della cheesecake al cioccolato:
3 confezioni (8 oz) di formaggio cremoso, ammorbidito
1 tazza (200 g) di zucchero semolato
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
2 uova grandi
1 1/2 tazze (360 ml) di panna
8 oz (225 g) di cioccolato fondente, fuso
¼ di tazza (60 g) di panna acida
Per la ganache al cioccolato:
½ tazza (120 ml) di panna
4 oz (115 g) di cioccolato fondente, tritato
Per il ripieno:
Biscotti Oreo sbriciolati
Oreo interi (facoltativo)
La preparazione :
vedere il seguito alla pagina successiva
