Ingredienti
Per preparare questa moussaka greca, avrai bisogno dei seguenti ingredienti:
2 melanzane
500 g di carne macinata di agnello (o manzo)
2 cipolle, tritate finemente
2 spicchi d’aglio, tritati
400 g di pomodori pelati in scatola
1 cucchiaio di concentrato di pomodoro
1 cucchiaino di cannella in polvere
1 cucchiaino di paprika
Sale e pepe nero, a piacere
Olio d’oliva per cucinare
Burro per il piatto
500 ml di latte
50 g di burro
50 g di farina
1 pizzico di noce moscata grattugiata
1 uovo
100 g di formaggio grattugiato (preferibilmente kefalotyri o parmigiano)
Questi ingredienti vengono sapientemente combinati per creare sapori equilibrati e una consistenza gratinata irresistibile. Preparatevi a stupire i vostri ospiti con questo classico piatto mediterraneo, perfetto per ogni occasione.
La preparazione :
Ricetta tradizionale greca della moussaka
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