Ingredienti:
FARINA 00: 350 gr ACQUA: 220-230 ml (Italian flours can sometimes absorb a little more water) OLIO EXTRAVERGINE D’OLIVA: 30 gr (Olive oil is very common in Italian bread making) LIEVITO DI BIRRA SECCO: 5 gr (or 12-15 gr fresh yeast) SALE: 1 cucchiaino PRIMA DELLA COTTURA ACQUA: q.b. FARINA 00 or Semola Rimacinata: q.b.
La preparazione :
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