Ingredienti:
1 kg di patate
150 g di formaggio (preferibilmente un formaggio a pasta filata come la mozzarella o la scamorza)
100 g di prosciutto cotto (facoltativo)
50 g di parmigiano grattugiato
1 uovo
2 cucchiai di farina
Sale e pepe q.b.
Noce moscata q.b.
Pangrattato q.b.
Olio d’oliva q.b.
la preparazione:
vedere il seguito alla pagina successiva
