Torta pasqualina con carciofi: la ricetta della variante del classico ligure
ingredienti
PER LA PASTA MATTA
FARINA TIPO 250 g
ACQUA 150 ml
OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA
2 tazze
SPORCO
1 tazza
PER IL RIPIENO
RICOTTA VACCINA 250 g
PARMIGIANO GRATTUGIATO 50 g
CARCIOFI INTERI8
UOVA 7
CIPOLLOTTO 1
MAGGIORANA q.b.
OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA q.b.
SPORCO q.b.
PEPE q.b.
La preparazione :
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