INGREDIENTI
Dosi per 30 polpette
4 zucchine medie
1 scalogno
1 aglio spicchio
2 uova
60 g formaggio grattugiato
pepe bianco
60 ml acqua
pangrattato di farina di riso q.b.
sale fino
olio extravergine di oliva
LA PREPARAZIONE
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