Barrette al limone e mirtillo rosso
Queste barrette al limone e mirtillo rosso sono una miscela perfetta di acido e dolce, rendendole un dessert perfetto per le vacanze. Con una crosta di pasta frolla burrosa, uno strato appiccicoso di ripieno di mirtilli rossi e una deliziosa crema pasticcera al limone, queste barrette impressioneranno sicuramente!
Descrizione delle barre
Le barrette al limone e mirtillo rosso combinano i sapori aspri dei mirtilli rossi freschi e dei limoni in un’unica deliziosa delizia. La crosta di pasta frolla burrosa costituisce una base perfetta, mentre lo strato di mirtilli rossi aggiunge un’esplosione di sapore e la copertura di crema pasticcera al limone fornisce un tocco di freschezza. Queste barrette sono ideali per i festeggiamenti di fine anno o per concludere un pasto in grande stile!
Ingredienti
Per lo strato di mirtilli rossi:
8 once di mirtilli rossi freschi (o congelati, non scongelati) 🍒
1/2 tazza d’acqua 💧
6 cucchiai di zucchero semolato 🍬
Per la pasta frolla:
1/2 tazza (1 panetto) di burro non salato, fuso 🧈
1/4 tazza di zucchero semolato 🍬
1 cucchiaino di estratto di vaniglia 🍦
1/4 cucchiaino di sale 🧂
1 tazza + 1 cucchiaio di farina 00 🌾
Per lo strato di limone:
1 tazza di zucchero semolato 🍬
3 cucchiai di farina 00 🌾
3 uova grandi 🥚
1/2 tazza di succo di limone fresco (circa 3 limoni) 🍋
Facoltativo: zucchero a velo da spolverare sopra 🍩
La preparazione :
Barrette al limone e mirtillo rosso
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