Bavarese al Cioccolato e Lamponi (vegana e senza cereali)
Questa bavarese al cioccolato e lamponi è un delizioso dessert vegano e senza cereali, realizzato con una crosta di noci crude, un leggero rivestimento di cioccolato e una rinfrescante gelatina di lamponi. Perfetto per una coccola sana e golosa!
Ingredienti
Crosta:
1 tazza di semi di girasole (120 g) 🌻 1 tazza di semi di canapa sgusciati (1,5 kg)
1/3 di tazza di semi di canapa sgusciati (40 grammi) 🌿
2 cucchiai di cacao crudo in polvere 🍫
1/2 cucchiaino di cannella 🌟
Pizzico di sale marino 🧂
6 datteri medjool, snocciolati 🌴
1 cucchiaino di sciroppo d’acero 🍁
Strato di cioccolato:
5 once di cioccolato fondente vegano (150 grammi) 🍫
1 tazza di crema d’avena (240 ml) 🥛
1 cucchiaio di scaglie di agar 🌿
1 cucchiaio di sciroppo d’acero 🍁
Strato di lampone:
2 tazze di lamponi congelati (200 grammi) 🍓
1/2 tazza di acqua (120 ml) 💧
1 tazza di crema d’avena (240 ml) 🥛
3 cucchiai di scaglie di agar 🌿
2 cucchiai di sciroppo d’acero 🍁
Ordinare :
Lamponi freschi o altri frutti di bosco di stagione 🍇
Gocce di cioccolato 🍫
La preparazione :
Bavarese al Cioccolato e Lamponi (vegana e senza cereali)
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