INGREDIENTI:
Biscotti allo zucchero e chai:
Farina per tutti gli usi – 2 1/4 tazze (270 grammi)
Lievito in polvere – 2 cucchiaini
Amido di mais – 1 cucchiaino
Sale – 1/2 cucchiaino
Cannella in polvere – 1 cucchiaino
Cardamomo in polvere – 1/2 cucchiaino
Zenzero in polvere – 1/4 cucchiaino
Chiodi di garofano macinati – 1/4 cucchiaino
Burro (non salato) – 10 cucchiai (a temperatura ambiente)
Zucchero – 1 tazza
Miele – 2 cucchiai
Uovo – 1 grande (a temperatura ambiente)
Tuorlo d’uovo – 1 grande (a temperatura ambiente)
Glassa all’espresso:
Zucchero a velo – 1 1/3 tazze
Caffè espresso/caffè forte – 2 cucchiai
La preparazione :
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