Préparation :
Créer la boule de fromage parfaite
Étape 1 : Base de fromage frais
La base de notre délicieux cheesecake à l’ananas est le fromage frais. Commencez par placer deux paquets de fromage frais dans un grand bol. Il est important que le fromage frais soit à température ambiante pour obtenir une consistance lisse et crémeuse. À l’aide d’un batteur ou d’une cuillère en bois robuste, battez le fromage frais jusqu’à obtenir une consistance lisse et sans grumeaux. Cette étape est essentielle pour obtenir une consistance parfaite.

Étape 2 : Ajout de l’ananas et des légumes
Ensuite, ajoutez la purée d’ananas. Assurez-vous que l’ananas est bien égoutté pour éviter un excès d’humidité, qui pourrait rendre la boule de fromage trop molle. Incorporez délicatement l’ananas au mélange de fromage en veillant à ce qu’il soit bien réparti.

Après l’ananas, ajoutez les oignons nouveaux hachés et le poivron vert haché. Ces légumes apportent non seulement une couleur vive au plat, mais aussi un croquant et une fraîcheur subtils. Incorporez délicatement pour conserver une texture délicate.
Étape 3 : Assaisonnement