CHIPA TRADIZIONALE PARAGUAYANA (con amido)
Ingredienti:
500 g di amido di manioca (detto anche fecola)
250 g di formaggio paraguaiano (o un formaggio a pasta dura/salato che si scioglie lentamente)
2 uova
100 g di grasso di manzo fuso (o burro)
100 ml di latte (circa)
1 cucchiaino di sale
Facoltativo: 1/2 cucchiaino di semi di anice (molto tipici)
Preparazione:
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