Ingredienti
Dosi per 12 cinnamon rolls
per l’impasto
250 g farina 00
250 g farina manitoba
7 g lievito di birra disidratato
1 uova
250 ml latte
70 g zucchero
sale fino q.b.
60 g burro ammorbidito
per la farcitura
100 g zucchero
80 g burro
3 cucchiaini cannella in polvere
per la glassa
100 g zucchero a velo
4 cucchiai albumi
4 cucchiaini succo di limone
per spennellare e decorare
latte q.b. tiepido
zucchero a velo q.b.
La Preparazione
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