Clafoutis ai lamponi
Ingredienti (per 6 persone):
300 g di lamponi freschi o surgelati
3 uova
100 g di zucchero (regolare la quantità a piacere)
1 bustina di zucchero vanigliato
150 ml di latte
150 ml di panna liquida (o metà latte e metà panna per una consistenza più leggera)
100 g di farina
1 pizzico di sale
1 cucchiaino di lievito in polvere
1 cucchiaio di burro fuso (per ungere la teglia)
Zucchero a velo (facoltativo, per spolverizzare alla fine)
La preparazione :
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