Ingredienti di base:
95 ml di acqua o poco più di 3 once.
1,5 grammi di sale o 1/4 cucchiaino.
150 grammi o 1 tazza di farina.
Ingredienti per il ripieno:
30 grammi di cipolla verde o ~1 tazza.
Un pizzico di bicarbonato di sodio.
50 grammi di formaggio o ~1/2 tazza.
1/4 tazza di farina.
1/4 tazza di amido di mais.
20 grammi di burro salato o ~1 cucchiaio e 1/2.
Olio per friggere.
La preparazione :
vedere il seguito alla pagina successiva
