Ingredienti
Dosi per 6 persone
per il pan di spagna
5 uova
190 g zucchero
190 g farina 00
16 g lievito per dolci
per la gelatina ai frutti di bosco
1 foglio gelatina in fogli
130 g frutti di bosco freschi o surgelati
2 cucchiai zucchero
per la crema
500 ml panna zuccherata
500 g mascarpone
200 g formaggio spalmabile
1 limoni la scorza grattugiata
per decorare
cioccolato bianco q.b.
frutti di bosco q.b.
La Preparazione
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