Frittelle di pollo di formaggio
Ingredienti per le frittelle di pollo
1 1/2 libbre petto di pollo, (3 grandi)
2 uova grandi
1/3 tazza di maionese
1/3 tazza di farina per tutti gli usi o amido di amido di mais o di patate per glutine
4 once di mozzarella, (1 1/3 di tazze tritate)
1 1/2 cucchiaio di aneto tritato
1/2 cucchiaino di sale, o a piacere
1/8 cucchiaino di pepe nero
2 cucchiai di olio d’oliva leggero extra, per rosolare (o qualsiasi olio da cucina ad alto calore)
Ingredienti per le frittelle
Olio da cucina per le frittelle
Ingredienti per aioli di immersione (opzionale)
1/3 tazza di maionese
1 spicchio d’aglio, premuto
1/2 cucchiaio di succo di limone
1/4 cucchiaino di sale
1/8 cucchiaino di pepe nero
La preparazione :
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