INGREDIENTI
Hamburger di salmone
Filetto di salmone da 1 libbra (senza pelle)
1 tazza di pangrattato fresco (vedi nota)
¼ di tazza di coriandolo o prezzemolo tritato
2 uova
¼ di tazza di maionese
1 cucchiaio di succo di limone
1 cucchiaino di senape
½ cucchiaino di sale
½ cucchiaino di pepe
Olio d’oliva per ungere la padella o la griglia
Salsa di avocado
1 avocado grande, tagliato a dadini
⅓ tazza di cipolla rossa tritata
¼ di tazza di coriandolo fresco tritato
1 lime, con il suo succo
1 cucchiaio di olio extra vergine di oliva
Sale e pepe
La preparazione :
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