I famosi « Crumpets »: facili e veloci
Ognuno ha la sua ricetta per i pancake. Io ne ho provate diverse e la mia Palma d’Oro va a Cyril Lignac.
Sono facili da preparare, non richiedono molta preparazione e, soprattutto, possono essere preparati il GIORNO PRIMA! Non resta che cuocerli la mattina per una deliziosa colazione.
Per una dozzina di pancake:
– 3 uova
– 250 g di farina
– Un pizzico di sale
– 50 cl di latte
– 3 cucchiai di zucchero
– 2 cucchiai di olio
– Una noce di burro per la cottura
La preparazione :
vedere il seguito alla pagina successiva
