Ingredienti:
– 30 g di burro
– 50 g di formaggio Gruyère o Comté grattugiato
– 6 uova fresche
– 1 cucchiaio di panna acida densa
– Sale e pepe a piacere
– Erbe fresche tritate (prezzemolo, erba cipollina o dragoncello) per guarnire (facoltativo)
La preparazione :
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