Per 6 persone:
8 sfoglie di lasagna (fresca o secca senza precottura)
500 g di pomodori freschi)
300 g di carne macinata di manzo
1 cipolla
1 spicchio d’aglio
2 cucchiai di olio d’oliva
1 cucchiaio di erbe aromatiche a scelta (origano, timo, basilico)
100 g di formaggio Emmental grattugiato
50 g di parmigiano grattugiato
2 pezzi di zucchero
sale, pepe
Per la besciamella:
70 g di burro
70 g di farina
50 cl di latte
un pizzico di noce moscata
La preparazione :
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