1. Conservare il Basilico sotto Sale e Sott’olio
Lava e asciuga: Lava accuratamente le foglie di basilico e asciugale tamponandole con un panno e carta assorbente.
Prepara il vasetto: Distribuisci del sale sul fondo di un vasetto e inizia a riempirlo con le foglie di basilico, alternando uno strato di foglie e uno di sale.
Conserva: Chiudi il barattolo e conserva le foglie sotto sale. Se preferisci conservarlo sotto olio, aggiungi l’olio d’oliva fino a coprire tutte le foglie.
2. Conservare il Basilico Essiccato
Essicca le foglie: Disponi le foglie su una teglia e essiccale in forno a 80°C per 1 ora e 30 minuti.
Conserva:
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