Ingredienti:
Pasta e Condimento:
250 g di Lumaconi
500 g di petto di pollo
500 g di funghi
2 carote
1 cipolla
2 cucchiai. cucchiaio di senape integrale
10 rametti di erba cipollina
10 foglie di menta
Sale, pepe appena macinato
Olio d’oliva
Parmigiano grattugiato fresco
Salse:
350 ml di crème fraîche densa a basso contenuto di grassi
200 ml di crema liquida leggera
1 cucchiaio. cucchiaino di brodo vegetale in polvere
1 filo di olio d’oliva
La preparazione :
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