« Pomodori verdi con cipolle in barattolo (per l’inverno) » – Ricetta della nonna Marysia
Ingredienti
Per circa 5-6 barattoli (500 ml):
2 kg di pomodori verdi sodi
3-4 cipolle medie
10 bacche di pimento
5 foglie di alloro
qualche grano di pepe nero
facoltativo: senape bianca (1/2 cucchiaino per barattolo)
Aggiungere a ponte:
4 tazze d’acqua
1 tazza di aceto al 10%
3/4 di tazza di zucchero
1,5 cucchiai di sale grosso (non iodato)
La preparazione :
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