Ingredienti:
Per la pasta:
1/2 kg di farina di semola rimacinata
1/2 kg di semola
Acqua
Per il ripieno:
1 kg di patate
1 cipolla
2 manciate di pecorino grattugiato
1 pizzico di sale
Olio extravergine d’oliva
1 uovo
La preparazione :
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