Ricetta per Tortillas .

Ingredienti necessari:
Per il composto di carne:
Fase 1: Cuocere la carne macinata 🍳
Scaldare l’olio d’oliva in una padella capiente a fuoco medio.
Aggiungere la carne macinata nella padella e cuocere fino a doratura, sgranandola con un cucchiaio durante la cottura. Scolare il grasso in eccesso se necessario.
Aggiungere peperoncino in polvere, cumino, aglio in polvere, cipolla in polvere, sale e pepe. Mescolare bene per ricoprire uniformemente la carne con le spezie.
Aggiungere 60 ml di acqua (se utilizzata) per mantenere umido il composto di carne. Cuocere a fuoco lento per 2-3 minuti, quindi togliere dal fuoco.
Fase 2: Scaldare le tortillas 🔥
Scaldare le tortillas di farina in una padella asciutta a fuoco medio per circa 30 secondi per lato, oppure riscaldarle nel microonde avvolte in un tovagliolo di carta umido per 20-30 secondi per renderle flessibili.
Fase 3: Assemblare le piadine 🌯
Disporre una tortilla su una superficie piana.
Dare una generosa porzione di carne macinata condita al centro della tortilla.
Cospargere la carne con formaggio grattugiato, pomodori a cubetti e cipollotti tritati. Aggiungi condimenti opzionali come lattuga, fette di avocado o un cucchiaio di panna acida/yogurt greco.
Passaggio 4: Arrotolare i wrap ✋
Ripiegare i lati della tortilla verso l’interno, quindi arrotolarla strettamente dal basso per racchiudere il ripieno.
Ripetere con le tortillas e il ripieno rimanenti.
Passaggio 5: Servire e gustare 🍴